77-92-9

分析纯、化学纯、食品级

C₆H₈O₇•H₂0、C₆H₈O₇

在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。

无氰电镀中用于替代氰化钠作为电镀的络合剂。用于配制清洗剂、洗涤剂。也用作粘土分散剂、颜料和染料的缓冲剂和分散剂，以及漂染中的除铁离子试剂。食品工业中，用作乳化剂、螯合剂、组织改进剂等。

编织袋内衬塑料袋，牛皮纸袋，纸筒，塑瓶。

25kg、500g